Benefits of onion juice
Introduction
आइए जानते हैं हम प्याज के गुणों के बारे में
प्याज हमारे दैनिक जीवन में उपयोग किए जाने वाला एक सामान्य खाद्य पदार्थ है। इसके बिना हर रसोई अधूरी है। प्याज का उपयोग भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है और इसी प्याज का प्रयोग सलाद के रूप में भी किया जाता है।
घरों में उपयोग किए जाने वाला यह साधारण सा प्याज कहीं आयुर्वेदिक गुणों से भरा है। इसके अंदर सल्फर पाया जाता है। यह कहीं एंटीबायोटिक्स से भरा हुआ है। आज आइए इस प्याज के आयुर्वेदिक उपयोगों को जानते हैं। जो हमें कई प्रकार के रोगों से बचाता हैं।
नेत्र संबंधी रोग
आंखों से संबंधित परेशानी के लिए सफेद प्याज के रस को अदरक के रस और नींबू के रस के साथ में बराबर मात्रा में शहद में मिलाकर इस रस की 2-3 बूंदे आंखों में डालें। जिससे मोतियाबिंद, आंखों में जाले जैसी समस्या दूर होती है।
केश संबंधी रोग
यदि आप गंजेपन से परेशान हैं तो प्याज के रस को दही नींबू के रस और सुहागे के पाउडर के साथ मिलाकर लेप बनाकर माथे में लगाने से यह समस्या दूर होती है।
कफ में उपयोगी
यदि आप कफ से परेशान हैं तो प्याज के रस को सुखी सोठ के साथ मिलाकर खाने से कफ की समस्या दूर होती है ।
नकसीर में उपयोगी
कई बार गर्मियों के दिनों में नाक से रक्त स्त्राव होना शुरू हो जाता है इस से निजात पाने के लिए आप प्याज के रस की 2- 4 बूंदे नाक में डालें जिससे राहत मिलेगी।
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लू में प्रयोग
लू भारत में चलने वाली एक गर्म पवन हैं जो व्यक्ति को शारीरिक रूप से प्रभावित करती है इससे बचने का रामबाण उपाय प्याज का उपयोग है। यदि आप लू से बचना चाहते हैं तो एक प्याज को अपने साथ रखें और यदि आपको लू लग जाती है तो प्याज का रस निकालकर लगा लेने से लू जल्द ही उतर जाती है।
पीलिया में प्रयोग
चुकी प्याज में एंटी बायोटिक्स पाए जाते हैं जो पीलिया में आने वाले संक्रामक जीवाणुओं से लड़ते हैं और पीलिया को समाप्त करते हैं।
पीलिया होने पर प्याज के रस का या साधारण प्याज का सेवन करना चाहिए।
लीवर के लिए
प्याज खाने से लीवर संबंधी समस्याएं दूर होती है और इसका समान मात्रा में सेवन करने से अपच की समस्या भी दूर होती है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढाएं
प्याज का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है इसलिए इसे रोजाना सलाद के रूप में खाना चाहिए।
मासिक धर्म में उपयोगी
कुछ महिलाओं को मासिक धर्म में अनियमितता आती हैं और अधिक पीड़ा भी होती हैं तो वे प्याज के रस को गर्म करके शहद के साथ लेती हे तो इससे राहत मिलती हैं।
कैंसर में प्रयोग
प्याज केवल साधारण रोगों में नहीं अपितु कैंसर जैसे घातक रोगों में भी बहुत उपयोगी है। प्याज अनियमित कोशिकाओं की वृद्धि को नियंत्रित करता है और शरीर की कैंसर जैसे रोगों से रक्षा करता है।
हाई ब्लड प्रेशर के लिए
अगर किसी को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है तो उसे कच्चे प्याज का सेवन करना चाहिए। प्याज का सेवन हृदय से जुड़ी बीमारियों में भी फायदेमंद होता है। इससे हार्ट अटैक का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है।
पाचन के लिए
पाचन संबंधी समस्याओं के लिए प्याज का सेवन फायदेमंद हो सकता है। पाचन तंत्र को मजबूत बनाने और पेट को स्वस्थ रखने के लिए आप प्याज को सलाद के रूप में खा सकते हैं।
कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक
प्याज के अंदर एलिसन नामक एक ऐसा पदार्थ होता है। जो शरीर के केलेस्ट्रोल को कम करने में मदद करता है। कोलेस्ट्रोल कम होने से दो लाभ है पहला हृदय संबंधी रोगों को कम करता है और शरीर में स्फूर्ति भी लाता है। प्याज को लहसुन के साथ खाने पर हृदय संबंधी बीमारियां नहीं होती है। और चुकी यह दोनों फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ है इनको खाने से शरीर में फूर्ति रहती है पाचन तंत्र भी स्वस्थ रहता है।
त्वचा के लिए उपयोगी
प्याज में विटामिन सी पाया जाता है। जो त्वचा से संबंधित समस्याओं जिसे मुहांसों बर्न सेल्स और डेथ सेल्स जैसी समस्याओं से छुटकारा दिलाता है। प्याज शरीर के अंदर लाइकोपीन का स्तर बढ़ाता है वैसे तो लाइकोपीन का प्रमुख स्त्रोत टमाटर है परंतु प्याज के सेवन के द्वारा भी शरीर में लाइकोपीन की पूर्ति कर सकते हैं यह लाइकोपिन त्वचा को चमकदार , झुर्रिहीन बनाए रखता हैं। इससे आप अधिक उम्र में भी उम्र दराज नहीं नजर आते हैं।